Salame Marchigiano DOP Lardellato

SALAME Lardellato DOP peso circa 500-600g
  
Agroalimentare Ciriaci - 5 Ghiande
Salame tipico marchigiano.

stabilimento Valdaso - Moresco (FM)

Carne suina di tagli pregiati di spalla, rifilatura della lombata e della coscia privata della parte grassa e nervosa. Il grasso, che costituisce circa il 20% del prodotto, è aggiunto sottoforma di cubetti. Salume di forma cilindrica, rivestito di budello naturale dal peso variabile fra 0,5 e 1 Kg. Si presenta compatto, di consistenza dura non elastica, di colore rossastro. Al taglio la fetta risulta compatta con uniforme distribuzione dei cubetti di grasso.

Ottimo come antipasto tradizionalmente viene gustato nel periodo pasquale insieme alla pizza di Pasqua al formaggio accompagnato anche da un buon vino rosso di consistenza corposa.

La spedizione viene preparata in confezioni sigillate SOTTOVUOTO 
per garantire il gusto e la freschezza e la conservazione come appena confezionato.